食品专用香精、色香油、香粉 | 食品原料、添加剂、改良剂 | 预拌粉系列 | 色浆、色膏、色素、烘焙专用酒味调香

行业资讯

栏目分类

行业资讯

烘焙原料—小苏打简介

   CAS: 144-55-8

  分子式: NaHCO3

  分子量: 84.01

  中文名称: 碳酸氢钠 重碳酸钠 小苏打 酸式碳酸钠

  英文名称: Carbonic acid monosodium salt

  sodium bicarbonate

  baking soda

  bicarbonate de sodium

  bicarbonate of soda

  是指有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)和小苏打(碳酸氢钠),小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品,二者本质上没有区别。所以,小苏打在有些地方也被称作食用碱(粉末状)。小苏打呈固体状态,圆形,色洁白,易溶于水

【用途】

     用作食品工作的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。可直接作为制药工业的原料,用于治疗胃酸过多。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理,以及用于纤维、橡胶工业等。同时用作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂,以及用于农业浸种等。 食品工业中一种应用最广泛的疏松剂,用于生产饼干、糕点、馒头、面包等,是汽水饮料中二氧化碳的发生剂;可与明矾复合为碱性发酵粉,也可与纯碱复合为民用石碱;还可用作黄油保存剂。消防器材中用于生产酸碱灭火机和泡沫灭火机。橡胶工业利用其与明矾、H发孔剂配合起均匀发孔的作用用于橡胶、海棉生产。冶金工业用作浇铸钢锭的助熔剂。机械工业用作铸钢(翻砂)砂型的成型助剂。印染工业用作染色印花的固色剂,酸碱缓冲剂,织物染整的后处理剂。医药工业用作制酸剂的原料。(好的蛋糕网)

香精香料|泡打粉|塔塔粉|色浆色膏|蛋糕油|烘焙预拌粉|食品专用香精|食品色香油|食品香粉|食品原料|食品添加剂|食品改良剂|食品预拌粉系列|食品色浆|食品色膏|食品色素|食品烘焙专用酒味调香

友情链接: 光伏发电系统 百度 杭州萧山机场停车价格 吸附式干燥机厂家 360搜索 杭州货梯 蚀刻机生产厂家 杭州机场停车 光伏并网柜 微型齿轮泵 泳池设备厂家 新风系统厂家 型钢减摩剂 实木板材厂家 www.hzbuyuan.com 型钢减摩剂 空气悬浮鼓风机 冷干机风机

×QQ客服